Trzeba szybko zebrać, przesortować i przechować w odpowiednich warunkach. Uprawa ziemniaków na chipsy jest wymagająca, ale zapewnia jednak rolnikom kontrakty a tym samym stabilne ceny i pewną sprzedaż. Zachęca też do stawiania na rolnictwo regeneracyjne, czyli przyjazne dla gleby i klimatu.